Giorgio verruilde de filosofie voor de keuken en verbouwde de begane grond van zijn huis in Oltrarno – ooit een ambachtelijke werkplaats – tot een professionele kookruimte waar deze kookles plaatsvindt.
Je gaat met een kleine groep rond de tafel zitten om pasta te maken op de traditionele Italiaanse manier: met de hand, met hoogwaardige ingrediënten en onder deskundige begeleiding. Je maakt twee soorten pasta helemaal zelf en tiramisu, waarna je aanschuift om samen van alles te genieten, terwijl de Toscaanse wijn rijkelijk vloeit.
Giorgio's aanpak gaat verder dan alleen techniek; hij richt zich op duurzame, seizoensgebonden ingrediënten die geworteld zijn in de Toscaanse traditie, maar is ook bereid om buiten de regionale grenzen te kijken.
Deze praktische kookles is perfect voor familie's, vrienden, individuele reizigers of teambuildinggroepen en is geschikt voor iedereen. Als je klaar bent, wacht de authentieke wijk Oltrarno net om de hoek op je.
Lunch of diner
Extra eten en drinken
