Ontdek de levendige eetcultuur van Singapore tijdens een praktische culinaire ervaring die begint op een traditionele versmarkt. Leer hoe de lokale bevolking verse ingrediënten shopt, ontdek de kunst van het afdingen en maak kennis met een kant van Singapore die veel bezoekers nooit te zien krijgen.
Nadat je ingrediënten vanaf de markt hebt uitgekozen, ga je naar de keuken om te leren hoe je enkele van de populairste gerechten van Singapore bereidt. Onder begeleiding van ervaren chef-koks krijg je inzicht in de smaken, technieken en tradities die de Singaporese keuken zo uniek maken.
Afhankelijk van de sessie kun je leren hoe je lokale favorieten bereidt, zoals Hainanese kip met rijst, Hokkien-noedels met garnalen, vegetarische loempia's, Ngoh Hiang en andere authentieke specialiteiten. Je kunt er ook voor kiezen om je ervaring uit te breiden en te leren hoe je de beroemde chili-krab van Singapore maakt. Geen enkel Singaporese maaltijd is compleet zonder dessert, en je krijgt wellicht ook de kans om traditionele zoete lekkernijen te maken, zoals ondeh-ondeh en kueh dadar.
De lessen worden gegeven door vriendelijke en deskundige chef-koks met ruime ervaring in het lesgeven aan zowel lokale bewoners als internationale bezoekers. Of je nu je kookvaardigheden wilt verbeteren, je kennis van de Singaporese cultuur via eten wilt verdiepen of gewoon wilt genieten van een leuke en interactieve activiteit: deze ervaring biedt een plezierige kennismaking met het rijke culinaire erfgoed van de stad.
Gecertificeerde gids van STB
Richtlijnen voor fooien
